Bocconcino di impasto fatto con metodo Biga al 100% a cui sono stati aggiunti fiocchi di patate deidratati, per una mollica ancora più morbida e una crosta più aromatica e croccante.

• Selezione Panitaly con biga
• Aspetto rustico con spaccature naturali date dal 5,5% di fiocchi di patata
• Mollica gialla e aerata
• Crosta croccante e ambrata